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Walmart prevede di vendere verdure a foglia verde che vengono monitorate utilizzando la tecnologia blockchain entro il prossimo anno.
In un comunicato stampa pubblicato lunedì, il più grande rivenditore al mondo sia per fatturato che per numero di dipendenti ha annunciato di aver comunicato ai propri fornitori di prodotti a foglia verde di integrare un sistema di tracciamento basato su blockchain realizzato in collaborazione con IBM entro settembre 2019.
Secondo la lettera inviata ai fornitori, qualsiasi azienda che collabora con Walmart deve collaborare con la rete di IBM Food Trust per creare tracciabilità end-to-end in due fasi. La piattaforma blockchain renderà più facile a Walmart la possibilità di procurarsi rapidamente qualsiasi tipo di cibo, con la versione in cui si noti che tracciare tali articoli al momento è "una sfida quasi insormontabile".
La mossa arriva sulla scia di un focolaio di E. coli originatosi in Arizona all'inizio di quest'anno. Mentre le autorità del Center for Disease Control hanno avvertito i consumatori di evitare la lattuga coltivata vicino alla città di Yuma, il vicepresidente della sicurezza alimentare Walmart, Frank Yiannas, ha notato che è difficile per i clienti confermare dove sono stati coltivati esattamente i loro prodotti.
Ha aggiunto in una dichiarazione:
"Nessuno dei sacchetti di insalata aveva" Yuma, Arizona ", in futuro, utilizzando la tecnologia che richiediamo, un cliente potrebbe potenzialmente scansionare un sacchetto di insalata e sapere con certezza da dove proviene."
La prima fase del roll-out richiederà che i fornitori diretti creino una "rintracciabilità in un solo passaggio" entro la fine di gennaio. Tutte le società che hanno propri fornitori avranno quindi fino alla fine di settembre 2019 per integrare la rete verticalmente.
"Per aiutarti a soddisfare questa nuova esigenza aziendale di Walmart, abbiamo lavorato a stretto contatto con IBM e altre aziende alimentari per creare una soluzione di tracciabilità abilitata a blockchain a basso costo e user-friendly che soddisfi i nostri requisiti e crei valore condiviso per l'intero ecosistema "La fattoria verde continua al tavolo", dice la lettera.
Come riportato in precedenza, in passato Walmart ha applicato la blockchain al caso di utilizzo del monitoraggio degli alimenti, in particolare nel tentativo di sostenere la qualità dei prodotti suini in Cina.
Credito immagine: photopixel / Shutterstock.com
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